La funcionalidad de un quincho es brindar un espacio más en una casa, para uso, garaje, habitación, galería, etc.
Se construyen en medidas estandarte o a necesidad del cliente, en una sola caída, dos aguas, tres y cuatro aguas, redondos, exagonales y octogonales.

Montados sobre postes de palmeras o quebracho con estructura de madera de eucaliptos seleccionados e impregnados; la cobertura del mismo es en paneles de paja de medidas estándar de 1.20cm de  largo por 0.50 cm de ancho con un espesor de 0.10 cm de alto, tiene una durabilidad aproximada de 8 a 9 años.